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19
2022
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食品吸油纸对人体有害吗
作者：
食品吸油纸，如果是在规定温度内使用，对人体危害较小。
食品吸油纸的材料主要分为塑料类和纸类，纸类的吸油纸既吸油又吸水，吸走食物油脂的同时还会带走很多汤汁，而塑料类吸油纸基本只吸油，带走汤汁少，因此更多见。塑料类吸油纸一般采用食品级聚丙烯pp材质，不仅可以吸掉麻辣烫、火锅表面的油份，还可以吸掉一些油炸食物比如炸鸡、烤串等表面的油分，减少油脂摄入，而且放在沸腾的开水里也不会变形、分解，相对比较安全。
但是，食品吸油纸也存在一定的安全隐患，主要是温度带来的副作用。在使用食物吸油纸时，食物的温度最好不要超过170℃，比如将其放入沸腾的油汤里，就可能会导致食物吸油纸中的漂白剂、荧光剂等有害物质析出，影响人的健康。
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